Recipe: Delicious Kürbissuppe mit Ingwer

Kürbissuppe mit Ingwer. Kürbis, Möhren, Ingwer und Zwiebel schälen und würfeln, in der Butter andünsten. In Thailand isst man Kürbissuppe mit kleinen Garnelen als Einlage. Ingwer gilt gemeinhin als eines der gesündesten Lebensmittel, die Sie zu sich nehmen können.

Kürbissuppe mit Ingwer Eine Kürbiscremesuppe ist in der kalten Jahreszeit einfach herrlich. Mit Ingwer zubereitet ist sie das ideale Gericht, sich. Wie gut dass eine warme, fruchtige Kürbissuppe perfekt in die kalte Jahreszeit passt und uns von Innen wärmt. You can have Kürbissuppe mit Ingwer using 8 ingredients and 4 steps. Here is how you achieve that.

Ingredients of Kürbissuppe mit Ingwer

  1. You need 1 of Hokkaido-Kürbis.
  2. Prepare 3 of kleine Kartoffeln.
  3. Prepare 1 of Schalotte.
  4. You need 1 of Knobi-Zehe.
  5. You need 1 of kleines Stück Ingwer (Daumennagelgross).
  6. It's 1 Liter of Gemüsebrühe.
  7. It's of Gewürze und Kräuter (Liebstöckel, Lorbeerblatt, Schwarze Pfefferkörner, Chiliflocken, Muskatnuss....).
  8. It's of Evtl. Sahne.

Kürbissuppe mit Ingwer: Zum Schluss gießen Sie nach Belieben etwas Kokosmilch spiralförmig auf die Suppe. (Quelle: NGV mbH, TLC Fotostudio). Diese köstliche Kürbissuppe mit Ingwer ist ein echter Klassiker - und dank der sauren Sahne und den Kürbiskernen auch optisch ein Hingucker! Wer seine Kürbissuppe mit Ingwer verfeinern will, kann diesen direkt hinzufügen, bevor die Gemüsebrühe dazugegeben wird. Auch lecker schmecken ein paar Möhren als zweite.

Kürbissuppe mit Ingwer instructions

  1. Kürbis waschen, zerteilen, Kerne raus, klein schneiden. Kartoffeln schälen, würfeln. Schalotte und Knobizehe schnippeln. Ingwer schälen..
  2. Etwas Öl erhitzen, Schalotten-& Knobi anschwitzen, Kürbis-& Kartoffelstücke sowie Ingwer dazu..
  3. Gemüse anrösten und 1 Liter Brühe angiessen. Gewürze und Kräuter dazu. Aufkochen und dann bei schwacher Hitze 15-20 min köcheln lassen..
  4. Lorbeerblatt rausnehmen. Rest mit Brühe zusammen pürieren. Wer mag Sahne für mehr Cremigkeit zufügen. Dazu passt geröstetes Brot..

Kürbissuppe mit Ingwer ist in der Herbstzeit einfach nicht wegzudenken. Danach die Kürbisstücke und den Ingwer in einem Topf mit erhitzter Butter andünsten. Kürbissuppe mit Ingwer, dazu Curry und Garnelen. Ein tolles Rezept wenn Gäste kommen, einfach zum Zubereiten, hier Schritt für Schritt vom Chefkoch erklärt. Gemüsezwiebel, Knoblauchzehen und ein Stück Ingwer schälen.

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