Recipe: Perfect Pastel de Nata
Pastel de Nata . You can cook Pastel de Nata using 7 ingredients and 9 steps. Here is how you achieve it. Ingredients of Pastel de Nata It's 1 Rolle of Blätterteig aus dem Kühlregal. Prepare 1 of Ei. Prepare 2 of Eigelb. Prepare 100 g of Zucker. Prepare 2 EL of Speisestärke. It's 400 ml of Milch. You need of Zimt und Zucker zum Bestreuen. Pastel de Nata instructions Zuerst wird die Puddingfüllung zubereitet. Dazu Ei, Eigelbe, Zucker und Stärke in einem Topf mit einem Schneebesen vermengen. Nach und nach die Milch hinzufügen und alles glatt verrühren.. Den Topf auf den Herd stellen und bei mittlerer Temperatur unter ständigem Rühren so lange erhitzen, bis die Masse dicklich wird.. Dann sofort in eine Glasschale gießen und mit Frischhaltefolie abdecken, damit sich keine Puddinghaut bildet.. Blätterteig aus dem Kühlschrank holen und...