Recipe: Appetizing Kohlrabi-Kartoffel-Karotte-Risotto

Kohlrabi-Kartoffel-Karotte-Risotto. Mit ► Portionsrechner ► Kochbuch ► Video-Tipps! Kartoffel-Risotto - Der italienische Klassiker mal anders! Gib jetzt die erste Bewertung für das Rezept von Fruehbaecker ab!

Kohlrabi-Kartoffel-Karotte-Risotto Kartoffeln, Kohlrabi und Karotte in Stücke schneiden und in Brühe bissfest garen. Ei mit Quark, Milch und Gewürzen verquirlen. Die Parallele zum echten Risotto ergibt sich aus der Zubereitungsart. You can cook Kohlrabi-Kartoffel-Karotte-Risotto using 10 ingredients and 4 steps. Here is how you cook it.

Ingredients of Kohlrabi-Kartoffel-Karotte-Risotto

  1. You need 1 of große Kohlrabi.
  2. You need 5 of Kartoffeln.
  3. You need 1 of Karotte.
  4. Prepare 1 of Zwiebel.
  5. Prepare 1 of Knoblauchzehe.
  6. You need 100 ml of Sahne.
  7. It's 100 ml of Gemüsebrühe.
  8. Prepare of Salz, Pfeffer, Chili, Schnittlauch.
  9. It's 1 Teelöffel of Butterschmalz.
  10. You need 50 Gramm of Parmesan.

Denn ähnlich wie Reis, besitzen Kartoffeln viel Stärke und die wird hier genutzt, um eine sämige Bindung herzustellen. Kartoffel-Karotten-Kohlrabi-Gratin. ein leckeresGratin mit einer Mischung von verschiedenen Gemüsen. Kartoffel, Karotten und Kohlrabi waschen und schälen. Kohlrabi und Kartoffeln schälen und in mundgerechte Stücke schneiden.

Kohlrabi-Kartoffel-Karotte-Risotto instructions

  1. Das komplette Gemüse samt Zwiebel und Knoblauchzehe klein schneiden..
  2. In einem hohen Topf einen Teelöffel Butterschmalz erhitzen. Zuerst die fein geschnittene Zwiebel andünsten, wenn diese glasig ist, das übrige Gemüse zugeben. Hitze reduzieren..
  3. Langsam mit etwas Sahne und etwas Gemüsebrühe ablöschen, je nach gewünschter Konsistenz weitere Flüssigkeit zugeben. Den Parmesan einreiben und unterheben. Auf niedriger Hitze einkochen lassen. Würzen mit frischen Kräutern, Salz, Pfeffer und Chili..
  4. Guten Appetit. 😊.

In Salzwasser weich kochen und abgießen, Kochwasser dabei auffangen. Kohlrabi - Karotten - Kartoffel - Topf mit Monsieur Cuisine Plus. Die Kohlrabi-Kartoffel-Gemüse ist eine gesunde winterliche Beilage. Ein Rezept, wenn es vor der Tür kalt ist. WIr mögen das Kartoffel-Kohlrabi-Gemüse zu Leberkäse.

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