Easiest Way to Make Yummy Roastbeef mit Speckböhnchen und Kartoffeln

Roastbeef mit Speckböhnchen und Kartoffeln. Finde was du suchst - lecker & toll. mit Speckböhnchen, Speckpflaumen und Kartoffeln. Die Speckböhnchen um das Roastbeef legen. Wenn die Kartoffeln fertig sind, Wasser abgießen, Kartoffeln nochmals mit Wasser abspülen und pürieren oder klein drücken.

Matjiesfilets mit Speckböhnchen Kartoffeln und Sahnesaucee. Schon zu Großmutters Zeiten rundeten Speckböhnchen viele Hauptgerichte ab. Die langen Prinzessbohnen oder Buschbohnen schmeicheln mit ihrer natürlichen Ästhetik und ihrem satten Grün dem Auge, ganz gleich, ob Sie sich. You can have Roastbeef mit Speckböhnchen und Kartoffeln using 11 ingredients and 7 steps. Here is how you achieve it.

Ingredients of Roastbeef mit Speckböhnchen und Kartoffeln

1. Prepare 1 kg of Roastbeef im Ganzen.
2. Prepare frische Kräuter of Thymian, Petersilie, Basilikum und was man sonst gerne mag.
3. It's of Öl.
4. Prepare 50 g of Parmesan.
5. It's 150 g of Butter.
6. You need of Salz, Pfeffer, Kräuter-Gewürzmischung.
7. Prepare of Senf.
8. Prepare 150 g of Speck.
9. Prepare 500 g of Bohnen.
10. Prepare 2 EL of Tomatenmark.
11. It's 600 g of Kartoffeln.

Eine große oder zwei kleinere Pfannen auf mittlere Stufe erhitzen und das Butterschmalz darin Bratkartoffeln und Speckböhnchen mit Roastbeef und Sauce auf vorgewärmten Tellern anrichten. Zwiebeln schälen und in Spalten schneiden. Roastbeef mit einem Bratentermometer bestücken und in der Mitte des Backofens platzieren. Das Roastbeef abbrausen und trocken tupfen.

Roastbeef mit Speckböhnchen und Kartoffeln step by step

1. Die Butter aus dem Kühlschrank nehmen, damit sie zimmerwarm wird und sich später verrühren lässt. Die Kräuter klein hacken..
2. Das Fleisch säubern und vom Fett befreien. Vor dem Braten bitte für mind. 1 Stunde das Fleisch aus dem Kühlschrank nehmen. Mit Salz und Pfeffer sowie Senf einreiben und etwas einmassieren. Fett in eine Pfanne geben und Knoblauch in die Pfanne legen, dann das Fleisch dazugeben und von allen Seiten ordentlich anbraten..
3. Die Butter mit den Kräutern und dem feingeriebenen Parmesan vermischen und mit Salz und Pfeffer abschmecken, danach in eine Frischhaltefolie geben und zu einer Platte drücken, danach in den Tiefkühlschrank geben..
4. Das Fleisch im Ofen auf einem Rost bei 100 Grad für mind. 45 Minuten garen. In der Zwischenzeit können die Bohnen schon verlesen und gegart werden. Sie sollten jedoch noch bissfest sein..
5. In eine Pfanne wieder etwas Fett geben und den Speck anbraten, dann die Bohnen dazugeben und das Tomatenmark mit anrösten, dann mit einem kleinen Schluck Wasser ablöschen und abschmecken..
6. Die Kartoffeln können dann auch gekocht werden..
7. Die Kräuter-Butter-Platte auf das Fleisch geben und bei 200 Grad Oberhitze nochmal für ca. 5-10 min gratinieren..

Von Fett und Sehen befreien und mit Salz würzen. Rundherum im heißen Öl Die Kartoffeln pellen und in Scheiben schneiden. Die Kartoffeln abgießen, ausdampfen lassen und möglichst heiß pellen. Ein Ofengitter auf die mittlere Schiene und darunter ein Abtropfblech schieben. Rezept für Roastbeef im Kartoffel-Brot-Teig auf Essen und Trinken.