Easiest Way to Cook Yummy Krumplis Kenyer (Ungarisches Kartoffelbrot)

Krumplis Kenyer (Ungarisches Kartoffelbrot).

Krumplis Kenyer (Ungarisches Kartoffelbrot) You can have Krumplis Kenyer (Ungarisches Kartoffelbrot) using 7 ingredients and 4 steps. Here is how you cook it.

Ingredients of Krumplis Kenyer (Ungarisches Kartoffelbrot)

  1. It's 550 g of Weizenmehl (Typ 1050).
  2. You need 500 g of Weizenmehl (Typ 405).
  3. You need 650 ml of Wasser.
  4. It's 1 Würfel of Hefe.
  5. Prepare 200 g of gekochte Kartoffeln.
  6. It's 2 EL of Salz.
  7. You need 2 TL of Zucker.

Krumplis Kenyer (Ungarisches Kartoffelbrot) instructions

  1. Zuerst aus 50 g Weizenmehl 1050, dem Würfel Hefe und dem Zucker und 100 ml Wasser einen Vorteig machen und diesen 1 Stunde stehen lassen..
  2. Danach die Kartoffeln reiben und mit den restlichen Zutaten zum Vorteig in die Schüssel geben und gut durchkneten. Danach eine weitere Stunde stehen lassen..
  3. Aus dem Teig 2 Brote formen und oben durch herausziehen des Teigen ein Ringelschwänzchen formen..
  4. Bei 230 ° C mit einem Spritzer Wasser, 50 min Ober- Unterhitze Backen. Das Brot ist fertig wenn es sich beim Klopfen auf die Krume hohl anhört..

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